Ejemplo de menú

PREGUNTA

Hola, me llamo Ana. Me gustaría un ej así por encima del tipo de recetas que das en tus dietas. No tengo mucho tiempo para cocinar ,llego tarde a casa, me da pereza hacer según qué, y luego claro, abro la nevera y cojo lo primero que pillo que normalmente es embutido y claro.. con qué? con pan. Gracias de antemano

RESPUESTA

Hola Ana. Este problema que me expones lo tienen muchas de mis clientas. Llegas tarde a casa, y sólo piensas en cenar algo y descansar. La mayoría de dietas fracasan por estas cosas, por lo tanto, lo primero que debes hacer es organizarte.

Yo lo que propongo es que pienses en lo que vas a comer durante la semana, y te hagas una lista de todo lo que necesites, para que cuando tengas que cocinar no te falte.

Las legumbres, pueden ser las de bote, ya hervidas y envasadas al natural. El pescado lo puedes comprar congelado y sacarlo por la mañana, antes de salir, para que se descongele. El arroz, los espaguetis.. todo esto normalmente ya no falta nunca en casa.

Quiero decir con esto, que la organización es lo primordial. A partir de ahí todo será más fácil.
De todas maneras, te anexiono un ejemplo de dieta para un día

Pierdo poco peso y hago ejercicio

PREGUNTA

Me llamo Yesika. Tengo 25 años. Mido 1.60 y peso 63. Desde el 1 de agosto que estoy a dieta y hago ejercicio, y no consigo bajar casi nada (1.5 kg en total). En el gimnasio me dicen que pierdo grasa y gano músculo y la verdad es que he perdido casi una talla, pero peso casi lo mismo y es muy desmoralizador. Qué tengo que hacer? Cómo puedo saber si realmente gano músculo?

RESPUESTA

Hola Yesika. Dime qué tipo de dieta haces y te diré cómo lo veo.

Perder 1,5 Kg. En dos meses desmoraliza a cualquiera. Sí que es verdad que si desarrollas masa muscular no perderás tanto peso, porque el músculo pesa más que la grasa, aunque claro, tampoco sé si vas a menudo al gimnasio, qué tipo de ejercicio realizas…Tendrías que darme más información al respecto. Para perder grasa tienes que hacer una dieta equilibrada en la que, en definitiva, gastes más de lo que consumes, y el ejercicio debe ser cardiovascular (aeróbico) como correr, elíptica, piscina…

Dame algo más de información y te respondo con más detalle.

En cuanto a saber seguro si ganas músculo, existe un aparato llamado de bioimpedancia, que determina tu porcentaje de grasa. Hoy en día la tienen casi todos los dietistas.

Saludos

Son buenas las dietas hiperproteicas?

PREGUNTA

Hola. Todo el mundo habla de las dietas proteicas, y yo no sé si fiarme, porque por otro lado te dicen que carne roja hay que tomarla sólo 1 vez al mes y carne blanca 1 vez por semana ¿en qué quedamos? Es bueno comer más carne y menos hidratos? Sé que así se pierde peso, pero es sano?

RESPUESTA

Hola Pablo. Las dietas hiperproteicas, como la dieta Atkins o la Dukan, que ahora están tan de moda pueden ser perjudiciales para nuestra salud. En vez de obtener energía a través de la glucosa (que proviene de los hidratos de carbono, la obtendremos a través de las grasas, produciendo los llamados cuerpos cetónicos (en el hígado y en menor cantidad en el riñón).

En condiciones normales, la producción de cuerpos cetónicos ocurre a tal velocidad que pueden ser rápidamente metabolizados y no suelen acumularse en la sangre. En algunas situaciones anormales (como en las dietas hiperproteicas, en las que no te dan hidratos de carbono) estos cuerpos se acumulan en la sangre, porque la velocidad de producción de los mismos excede a la capacidad del organismo para utilizarlos.

Cinco comidas al día

PREGUNTA

He visto en muchos sitios que hay que hacer 5 comidas al día. Yo, cuando lo intento, me engordo, y cuando hago sólo las 3 principales, me mantengo o me adelgazo, pero paso mucha hambre. ¿Es por mi metabolismo o es que no como la merienda adecuada? Normalmente a media mañana me como un bocadillo pequeño y a media tarde un yogurt desnatado, con un kiwi o una manzana. Gracias. Cris

RESPUESTA

Hola Cris. Es importante que hagas las 5 comidas al día, pero también es importante saber cuántas calorías necesitas para perder peso, y cómo distribuirlas a lo largo del día. La distribución adecuada es: Desayuno: 20-25 % (incluye la media mañana) de las calorías diarias, almuerzo: 35-40 %, merienda: 10-20%, y cena 15-25 %. Por lo que dices, la merienda es correcta y el desayuno también… pero claro, habría que ver qué es lo que comes durante el resto del día, qué cantidades, etc, y si haces algo de ejercicio. Espero que te haya servido de ayuda. Saludos